A diabetes mellitus é unha das enfermidades máis comúns no mundo. A pesar de toda a súa complexidade, hai métodos que poden facilitar moito a vida dunha persoa. Primeiro de todo, cómpre seguir unha dieta determinada.
Se segues unha dieta correctamente prescrita, a diabetes non afectará de ningún xeito o benestar xeral e, ademais, diminúe a probabilidade de varios tipos de complicacións, incluído ataque cardíaco, ictus, etc.
Tipos de dietas
A dieta para a diabetes determínase dependendo do tipo de enfermidade en si e da categoría de idade. Polo tanto, hai principios xerais para construír unha nutrición adecuada, que se axustan en función dos indicadores individuais do corpo humano.
Dado que é imposible curar a enfermidade, asignase un determinado menú para reducir o perigo. Comer a comida adecuada nun momento claramente especificado é esencial para:
- reducir os riscos de complicacións crónicas e agudas,
- manter unha boa saúde e unha inmunidade relativamente forte,
- previr ou perder o aumento de peso,
- manter os niveis de azucre no sangue dentro de límites aceptables.
Hai dous tipos de diabetes. O primeiro, noutras palabras, chámase dependente da insulina. O seu desenvolvemento está asociado a danos e morte de células situadas no páncreas e responsables da produción de insulina.
Con ela, a nutrición está dirixida a manter o proceso de insulina e é un método adicional para controlar a enfermidade. Os seus principios son similares aos seguidos por persoas sas para conseguir unha boa figura e benestar.
A principal diferenza é a necesidade de calcular a cantidade de hidratos de carbono. Dado que o tratamento da diabetes tipo 1 consiste en tomar insulina, cómpre controlar que porcentaxe da dieta diaria se dá para os hidratos de carbono. Como regra xeral, non debería superar o 60%.
Dado que a diabetes tipo 2, tamén é independente da insulina, desenvólvese en persoas obesas e, en consecuencia, a dieta está en primeiro lugar. Na fase inicial da enfermidade ou leve, o importante é librarse racionalmente do exceso de peso.
Cando a diabetes deste tipo alcanza unha forma moderada ou incluso grave, ademais da dieta, prescríbense medicamentos para reducir o azucre no sangue ou a insulina. Cabe destacar que, nestes casos, tamén hai que prestar especial atención á actividade física. Grazas a eles, un problema como a obesidade pódese resolver sen cirurxía.
As dietas máis populares son as chamadas táboas 8 e 9. A oitava táboa dietética é aplicable a aqueles que teñen sobrepeso ou tenden a ter sobrepeso. A novena tómase como base para determinar a dieta dos diabéticos.
Dieta número 9 para diabetes
A dieta no 9 considérase curativa e prescríbese para normalizar o metabolismo (hidratos de carbono). Tamén ten como obxectivo previr os trastornos asociados ao metabolismo das graxas. O seu contido calórico non debe exceder os 2500 kcal.
Tal dieta caracterízase do seguinte xeito:
- o contido calórico debería reducirse comendo graxas e hidratos de carbono animais facilmente dixeribles (excepto doces e azucre),
- restrición parcial ou eliminación completa de colesterol e sal,
- consumir máis vitaminas e fibra,
- o contido en proteínas debería estar dentro do rango normal.
Todas as dietas saudables, incluída a novena, baséanse na inxestión correcta de alimentos. Debe comer con frecuencia e en pequenas porcións. En total, a frecuencia debería ser de 5 ou 6 veces ao día.
Os alimentos fritos ou guisados deben comerse o menos posible ou esquecerse por completo. En primeiro lugar debe cocerse e cocerse. O mellor é deseñar un menú para a semana, xa que facilitará o seu seguimento. Débese dar unha preferencia especial aos seguintes produtos:
- carne magra
- peixe magro
- vexetais que non conteñen máis do 5% de hidratos de carbono,
- froitas (non todas),
- bebidas naturais sen azucre.
En canto aos condimentos e ovos, o seu consumo debería ser limitado. Isto é especialmente certo para as xemas. A cantidade de proteínas ao día non debe exceder 1, 5 pezas. Ademais de que é necesario excluír doces do menú para diabetes, pasta, pasta e follado, tamén están prohibidas as verduras en escabeche.
Os plátanos, os dátiles, os figos, as uvas e todos os seus derivados non se deben consumir categoricamente. O mesmo aplícase a graxas como o porco, o cordeiro e a tenreira. Para obter as graxas necesarias, debes comer manteiga (sen sal) e aceite vexetal con moderación.
A dieta número 9 é a base que se usa na cita da nutrición necesaria. Dependendo dos indicadores persoais da persoa con diabetes, axústase. Hai diferentes tipos de dietas que podes combinar e atopar a que máis che conveña.
Que é unha unidade de pan?
Dado que o punto na nutrición adecuada para os diabéticos é consumir carbohidratos nunha certa cantidade, entón debes saber como se determina esa preciada norma, de que depende canto e que alimentos necesitas comer.
Todos os produtos, que inclúen hidratos de carbono, teñen diferentes propiedades físicas e calorías. Estas características non están suxeitas ao método de medición habitual. Ademais, a nutrición na diabetes mellitus require un maior control sobre a súa propia inxestión diaria.
Para facilitar a determinación do que precisa comer tal ou cal produto e non ir máis alá do permitido, os nutricionistas introduciron o termo "unidade de pan". O concepto úsase nos casos nos que se prescribe a inxestión de insulina a un diabético.
Cunha unidade tan medida, é moito máis doado para unha persoa entender que se pode comer e beber e que non. Elabora o seu menú saudable baseado en indicadores persoais e tamén pode cambiar algúns alimentos por outros que conteñan hidratos de carbono.
Como regra xeral, unha persoa debe consumir de 18 a 25 unidades por día. Dado que deben haber cinco comidas, é lóxico repartir racionalmente esta cantidade en todo momento. A "dose" principal debe entrar no corpo na primeira metade do día. Para facer un seguimento da cantidade de unidades de pan consumidas, podes escribirche un menú de día.
Cantas calorías ao día consumir?
A dieta para a diabetes mellitus require o rexeitamento de moitos alimentos e pratos que se puideron incluír previamente na dieta diaria. Non obstante, non debes confundir os alimentos que che permitan normalizar os niveis de azucre co necesario para perder eses quilos de máis.
A nutrición para a diabetes tipo 1 ten como obxectivo precisamente calcular correctamente a cantidade de insulina que se precisa. O contido calórico neste caso non xoga un papel tan importante. Debe controlarse para non engordar.
A dieta de diabetes tipo 2 require un maior control da inxestión de calorías, xa que a miúdo se desenvolve en presenza de obesidade. Non obstante, tampouco paga a pena levar o seu reconto ao fanatismo.
O número de calorías por día calcúlase en función dos indicadores individuais do corpo. A propia dieta debe ser baixa en hidratos de carbono, pero non implica unha completa falta de hidratos de carbono. Debes comer cheo, pero é importante non comer en exceso.
Cando xorde a pregunta de que se pode comer coa diabetes tipo 2, moitos cren que cómpre sentarse case con miolo e auga. Isto é absolutamente imposible. Os alimentos deben estar completos, con vitaminas e fibra.
Hai varias receitas de pratos deliciosos, satisfactorios e ao mesmo tempo saudables que non che permitirán recuperarte, pero ao mesmo tempo unha persoa estará chea de forza e enerxía. Que alimentos específicos se deben consumir e cal é o número aproximado de calorías permitido ao día debe discutirse co seu médico.
Alimentos útiles e pouco saudables
As dietas baixas en carbohidratos son diferentes. Para unha persoa sa, son menos rigorosas que para alguén a quen lle diagnosticaron diabetes. Pero teñen o mesmo significado. Diferéncianse na lista principal de produtos, que se dividen en saudables e prexudiciais para os diabéticos.
Útil
- todo tipo de verduras,
- verdes (espinacas, acedera, eneldo),
- cogomelos,
- carne e peixe (magra),
- Café e té,
- auga mineral.
Nocivo
Azucre que aumenta moderadamente:
- pataca,
- cereais,
- pasta, incluíndo variedades duras,
- productos lácteos.
Azucre en forte aumento:
- doces,
- cariño,
- bebidas con azucre engadido,
- alcohol,
- uvas e os seus derivados,
- condimentos quentes e salgados.
Esta división de produtos é xeralmente aceptada e a miúdo tómase como base para desenvolver menús para a diabetes mellitus. Pero o que é bo para unha persoa pode resultar malo para outra. Como todo é relativo, prepárase unha dieta individual para cada diabético.
Como comer para a obesidade
Crese que, para adelgazar, debes seguir unha dieta rigorosa en calorías. Pero a cuestión é que non funciona. Numerosos estudos demostraron que cunha diminución do contido calórico da túa dieta, ademais dunha sensación constante de fame, ata desmaio por fame, nerviosismo e outras cousas, non pasa nada máis.
Con tal dieta, será posible adelgazar literalmente uns quilogramos, pero se ao mesmo tempo o corpo se distingue pola elasticidade e os bos músculos, entón isto é todo o que o deixará en primeiro lugar. A graxa subcutánea non irá a ningures e, ás veces, ao contrario, acumularase aínda máis.
Unha dieta proteica implica unha inxestión activa de proteínas e unha redución paralela na cantidade de graxas e hidratos de carbono. O enfoque en si non é malo, pero tamén ten os seus propios matices. Unha vez máis, é imposible excederse con proteínas e está completamente prohibido excluír as graxas da dieta. A falta de hidratos de carbono provocará unha perda de enerxía vital.
Ao final, todo redúcese a unha dieta baixa en carbohidratos. Por si só, é necesario baixar o azucre. Ao perder peso, non é unha salvadora, pero de todas as presentadas é a mellor. O seu mérito é que todos os elementos necesarios para manter a actividade vital entran no corpo.
Así, cando hai unha cantidade racional de graxas naturais, proteínas e hidratos de carbono, o corpo non precisa facer depósitos. O metabolismo comeza a funcionar coma un reloxo, non hai fame crónica, os síntomas da enfermidade practicamente desaparecen e a persoa faise máis activa.
Dieta para a diabetes tipo 1
Para manter un corpo saudable con diabetes tipo 1, é necesaria a mesma dieta baixa en carbohidratos. Pero neste caso, debe ser estrito. O número da táboa non xoga un papel especial aquí, aínda que a dieta número 9 adoita tomarse como base.
O problema é que incluso o efecto da insulina é moi diferente, polo que é bastante difícil normalizar os indicadores. É por iso que é necesario seguir unha dieta determinada. Canto menos carbohidratos entren no corpo, menos insulina é necesaria.
Debe entenderse que a súa propia dieta está interconectada coa súa dosificación persoal de insulina. Polo tanto, ao desenvolver o seu menú, ten que ter en conta a cantidade de medicamento. É mellor programalo de día para que sexa máis doado de seguir.
Dieta para a diabetes tipo 2
Dado que a diabetes tipo 2 é menos complexa que a diabetes tipo 1, a dieta é esencial para perder peso e previla no futuro. Unha vez máis, tamén se recomenda unha dieta baixa en carbohidratos. Por suposto, trátase dunha dieta aproximada que se está axustando. O seu significado está na normalización da glicosa e da insulina no sangue, así como no control da resistencia á insulina.
Algunhas persoas practican a toma de varias pílulas dietéticas e o tratamento con remedios populares. Debería esquecer o primeiro, porque ao mellor non terán sentido estas drogas.
Os remedios populares, como regra, consisten en infusións de herbas e decoccións. Se realmente entendes as plantas medicinais, quizais saia algo diso, pero non debes convertelo na base do tratamento.
Insuficiencia renal
No contexto da enfermidade, pode producirse insuficiencia renal. Débese entender que non é causado por proteínas da dieta, como moitos cren erroneamente, senón por niveis elevados de azucre no sangue.
O desenvolvemento activo desta enfermidade suspéndese cando o nivel de glicosa volve á normalidade. Para iso, a dieta axuda. As proteínas non están excluídas da dieta, pero cómpre traballar con hidratos de carbono. Unha nutrición adecuada dispoñible para a xente común pode incluso levar a que os riles estean completamente restaurados.
Non obstante, se o proceso se leva ao extremo, non haberá volta aos riles sans. Ademais, en tal caso, unha dieta baixa en carbohidratos pode acelerar o proceso destrutivo. Para non conducir a isto, cómpre controlar o seu estado e controlar a súa nutrición, axudará unha táboa creada por vostede mesmo, onde se programan pratos e doses de insulina, se é necesario.
Outros puntos importantes
A diabetes pode desenvolverse a calquera idade. Nos nenos, pode ocorrer no contexto do feito de que houbo unha comida en exceso de produtos de fariña, doces. Ao atopar o problema a tempo e comezar a resolvelo correctamente, pode evitar complicacións.
Nas mulleres, a enfermidade pode producirse por varias razóns. O estrés constante, a nutrición abundante (principalmente alimentos non saudables), así como a inactividade poden causar exceso de peso e, como resultado, diabetes tipo 2.
Moitas veces hai unha situación na que a enfermidade xurdiu durante o embarazo. Isto débese a desequilibrios hormonais. Ademais, unha muller durante este período pode consumir activamente alimentos que poden causar o desenvolvemento de diabetes.
Como regra xeral, hai unha dieta menos estrita para as mulleres embarazadas, que ten como obxectivo a normalización dos procesos no corpo e a perda de peso parcial, pero ao mesmo tempo sen prexuízo para o feto.
Coa diabetes mellitus gestacional ou a diabetes durante o embarazo, a nutrición rigorosa só se debe discutir cun especialista. A dieta debe axustarse tendo en conta que hai un desenvolvemento paralelo do feto. Se exclúe calquera produto, podes facer dano ao nado.
A diabetes mellitus tipo 2 desenvólvese un pouco menos frecuentemente en homes que en mulleres. Isto débese a que teñen un metabolismo lixeiramente acelerado. Pero a comida lixo, a adicción ao alcol e a pouca actividade física poden levar a un problema deste tipo.